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Lachs / Tomate / Rind / Crème Brûlée

  • Heißgeräuchertes Lachsmedaillon auf einem Gurkencarpaccio mit Walnußdressing
  • Klare Tomatenessenz mit Basilikumklößchen
  • Argentinisches Rinderfilet am Stück gebraten mit Pfefferrahm und buntem Gemüse vom Markt dazu feines Kartoffelgratin
  • Gebrannte Crème Brûlée mit Früchteconfit und Sorbet
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